发酵完成的面团，切分成8份，揉圆松弛一会。5、按扁擀成饼皮，不圆不规则都没关系。6、放入一勺之前做好的馅，别太贪心啊，不然擀的时候破的太---，自动控温烧饼炉哪里有卖，我这次做的就是这样，不过也是好吃的。7、像包包子一样包起来，捏紧收口。把剩下的全部都包好，略微揉搓一下成为椭圆形。8、擀成自己喜欢的形状，牛舌状圆形都是可以的。擀的时候会破皮，但是没关系，漏点馅出来更香---吃。9、烤篮里面铺上一张烘焙纸或者锡纸，把擀好的烧饼胚子表面撒点芝麻，然后铺进去。10、烤箱设置220度，烤25分钟左右，至表面上色，变得酥脆就可以了。 次数用完api key 超过次数---
取一个面剂先揪下来一小块，把大块的揉圆，再捏出一个窝窝，边缘薄一些步骤6把小的面剂放进油酥里，滚一圈，然后放进面团里给它包起来，尽量捏严实防止漏油步骤7放到面板上按扁，擀成一个圆饼就可以了步骤8平底锅提前预热，不用刷油，放入做好的生胚，用中火烙至底部微黄时翻个面，两面烙至定型不用烙熟步骤9先给它腾出来，放烤架上，烤箱200度提前预热，把烙过的饼放进去步骤10饼本身带有余温，放进烤箱里很快就鼓起来啦，烤上十分钟稍微变色就可以取出来啦步骤11-烤太硬也不好吃，这样做的烧饼每个都是---泡表皮酥里面柔软步骤12慢慢的掰开，加上提前卤好的豆腐串和鸡蛋，也可以加红烧肉，吃起来香辣过瘾，比肉夹馍还好吃。 次数用完api key 超过次数---
老北京芝麻酱烧饼的制作技巧及要点：1：虽然是椒盐味的，但是里面添加的茴香很重要，烧饼香不香、正宗与否就在此了，茴香粉与花椒粉按1：1比例或者自己喜欢的比例添加即可。2：烧饼是半发面，不用酵母，放一点小苏打就能让烧饼酥脆。（如果---这样做出来的烧饼口感发硬的话，你也可以采用半发面：面不要全发或者发过了，一般发面半小时就可以制作了，否则用全发的面做出来的烧饼层较厚，且口感有些暄软、不酥。）3：擀面片的时候不要擀得太薄，否则在后边把面剂揉成球、粘芝麻按成饼后容易破皮漏馅。 次数用完api key 超过次数---
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