接着调入蚝油、白胡椒粉、香油和剩余的50克食用油,混合拌匀即可。6.买来现成的饺子皮再擀薄一些,注意中间位置要比边缘稍厚。7.用左手托住饼皮,中间放适量馅料,右手拇指和食指沿着边缘一圈捏出褶状。8.直至收口,这样一个包子就包好了,剩余的食材全部包成包子。9.平底锅刷少许食用油,将包子依次排放锅中开小火,旋转水煎包锅价格,煎至包子底部呈焦黄状态。10.倒入清水至包子生胚高度的一半,盖上锅盖小火焖3-5分钟。11.待锅中水分蒸发,包子表皮呈透明状态撒入葱花和熟芝麻,关火即可。 次数用完api key 超过次数---
取普通的猪肉馅和皮冻按照7:3的比例混合。步骤3成形、熟制。1.将调匀的面团揉匀,下重约15克/个的剂子,擀成直径为10厘米的面片,包入馅料,制成包子状,在25℃的温度下饧发15分钟-20分钟。2.在包子的底部和顶部分别刷少许鸡蛋液,裹上白芝麻,再撒一点香葱花。3.平底锅烧热,放入色拉油50克,烧至六成热时,下入包子,小火煎至包子底面定形,倒入清水至包子1/3处,盖上盖子,小火加热10分钟-12分钟,取出装盘。 次数用完api key 超过次数---
发酵好的面团放冰箱中冷藏---;5、从冰箱中取出冷藏发酵好的面团,揉光滑后分成10个小面团分别滚圆;6、取一个小面团剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮,擀的过程中可以撒少许面粉做手粉,防止粘手;7、取适量的馅料放在擀好的包子皮上;8、由一处开始捏褶子,捏完后朝着同一个方向继续捏褶子,将面皮边缘全部捏完后收口成包子生坯子;9、按上述方法将剩余的面团全部做成包子坯子,做好后放在平底锅中盖上锅盖醒发15分钟左右,煤气灶开火,小火慢慢煎1分钟左右 次数用完api key 超过次数---
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