1.准备馅心：首先将两斤猪肉沫加适量葱姜沫，再加5克盐、3克白糖、适量老抽调色，少许白胡椒粉、白酒去腥，---的搅拌上劲。然后加入一颗鸡蛋，目的是让肉馅的嫩滑，继续搅拌，依次加入适量清水。搅拌上劲之后用保鲜膜封严实，放入冰箱冷冻1小时。2.和面：接下来我们开始和生煎包的半发面，1斤面粉加入少许白糖可以帮助生煎包底壳上色，2克酵母、4克泡打粉。在这里郑重声明上海生煎包属于半发面，所以泡打粉和酵母放到很少。 次数用完api key 超过次数---
用料：面粉250克猪肉馅200克肉冻50克香葱2根生抽两汤匙老抽一汤匙料酒一汤匙1.先做肉冻。猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时2.沥出水，周口做生意用的水煎包锅，静置成肉冻3.花椒水提味的做法：八角、花椒加水煮开4.瘦肉切碎，做生意用的水煎包锅多少钱，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎5.和面，切成小的剂子，改成包子皮6.加肉馅7.捏褶封口，放在案板上，松弛5分钟.8.平底锅加一大勺油，把生煎包排列在锅内9.小火煎半分钟后，做生意用的水煎包锅，喷入小半碗清水，盖锅盖焖3分钟10.撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~11.配上日本酱油 醋，爆汁，超美味！ 次数用完api key 超过次数---
将面团材料全部放一起揉匀到三光，外面抹一点点油，醒发30分钟后。排气揉匀分成30g的小团子再擀圆包入肉馅。肉糜和皮肉冻从冰箱中取出。7、把凝固的肉皮冻打散后放入肉糜中搅拌均匀。8、分好的30g小团子擀圆包入肉馅。9、像包包子一样收口。10、锅中倒入少许油，做生意用的水煎包锅厂家，热油下锅，小火慢慢把底部焦至金黄色。煎到生煎包慢慢膨大，转至小火，撒入芝麻。11、加入热水到生煎包的一半，盖锅盖焖煮7～8分钟。在出锅前撒上香葱即可。? 次数用完api key 超过次数---
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