老北京芝麻酱烧饼
主要配料:面粉300克,温水8克(约30度),干焦母200克
辅料:芝麻酱、水、盐和胡椒、蛋液和白芝麻
制造过程:
1.将干焦母放入温水中,搅拌均匀,分几次加入面粉中,边加入边用筷子朝一个方向搅拌。当面粉变成雪花时,用手把它揉成光滑的面团。
2.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,静置1小时发酵(在冬天,如果室温较低,将放置面团的盆放入烤箱的中间层,新式烧饼机器,在烤箱的下层放一盘水,将烤箱调到下管加热/30度,以便于面团散开)
3.向芝麻酱中加入适量的水,使其稀释至可流动的水平,加入胡椒和盐,混合均匀
4.取出面团,新式烧饼机器,放在案板上,新式烧饼机器价格,再揉一遍,用擀面杖把它擀成一大块长方形,然后把芝麻酱均匀地涂在上面。
梅菜干香而不腻。干菜浸泡了每一英寸软耙半透明猪肉,你吃得越多,它就会越美味。在炎热的夏天,喝一碗梅干菜汤,以促进---和开胃的生产,并清除热量和夏季热。
作为江浙一带的传统小吃,梅糕有---的甜甜圈,薄脆的外皮和---的油、甜、咸的味道。传统的制作方法需要制作面团,包裹干梅菜馅,粘在烤箱内壁上,高温烘烤,用棕色的皮和鼓胀的泡沫把它刮出来,趁热刷番茄酱和甜面糊,或者直接吃原来的味道,所有这些都充满了味道。“梅菜烘饼”
50克梅菜干、2块手提蛋糕和1勺蚝油
8根葱,盐,糖,2汤匙猪油,2汤匙猪油
草炉烧饼1,原料配方(可获得250块)涂有11.75公斤白面、1.125公斤曲籽、500克油渣、425克去皮芝麻、250克麦芽糖、350克烧饼粉、175克食用碱、250克精盐和7.5公斤韭菜。菜籽油1.25公斤,猪净油1.15公斤。生产方法取9公斤面粉,放入广口瓶。将4.7公斤85℃的热水(春秋两季75℃的热水和夏季70℃的热水)混合,形成面粉絮状物,然后从罐子里拿出来。把它搓成一块大匾上的鹅卵石,把发酵剂切碎放进去。双手握拳,揉捏至柔软、坚实、光亮、无。盖上被子(夏天用一块布)并保暖。静置发酵约4小时。取2.75公斤面粉,与菜籽油混合制成糕点。
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